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啤酒資訊

  • 加酒花蘋果酒(300L)

    加酒花蘋果酒(300L)

    原料配方:蘋果濃縮汁70kg下料水 250kg營養鹽氮為主6g蘋果酸 3kg葡萄糖9kg偏重亞硫酸鉀 90g蘇維酒花 2kg酵母:安琪Fresco西達酵母200g工藝:煮沸前加營養鹽,蘋果酸,蘋果汁緩慢加到煮沸鍋的下料水中,不停的

    MORE INFO → 2020-08-29
  • 世濤

    世濤

    健力士世濤是愛爾蘭干世濤的典范,其啤酒原料只有三種:基礎澳麥芽、大麥糊、黑麥芽,如果在配方中加入300g的60EBC的結晶麥芽增加它的后甜味,這樣就成了英國世濤,如果在配方中加入0 5千克的燕麥糊,就可以得

    MORE INFO → 2020-07-18
  • 比利時世濤

    比利時世濤

    比利時世濤啤酒有著濃郁的燒烤氣息,酒體中含有比利時酵母釋放的清新水果味,而上層又帶有絲絲咖啡和巧克力的懷舊感,釀造過程中,酒花我推薦捷克SAAZ,啤酒酵母S-33 糖化:糖化初始溫度62℃,將混合物的pH值調

    MORE INFO → 2020-05-06
  • ​比利時深色啤酒

    ​比利時深色啤酒

    帶有麥芽甜味的豐富口感,又有焦木般余味的比利時深色啤酒, 麥汁濃度17-18°P,酒精濃度7-8%,苦味值15-20IBU,啤酒花推薦用馬格努門和佩樂,啤酒酵母推薦T-58 糖化:糖化初始溫度為65℃,保持55分鐘,把

    MORE INFO → 2020-04-28
  • 比利時IPA

    比利時IPA

    原麥汁濃度為14-16°P,酒精濃度為6-7%,顏色:10-15EBC,苦味度:38IBU的比利時IPA,這款啤酒,對于想要將IPA于比利時烈性淡色艾爾混合的啤酒熱愛者來說,是最適合不過的了。 啤酒原料酒花我們推薦福格,

    MORE INFO → 2020-04-21
  • 比利時紅色純色麥芽

    比利時紅色純色麥芽

    淡淡的甜味中,混合著酒花帶來的茶香氣息,口感均衡,沁人心脾,收口一般較為干冽的比利時紅色純色麥芽,原麥汁濃度為13 5°P,酒精濃度為6 5%,顏色60EBC,苦味度為22-27EBU,我們推薦的啤酒花為SAAZ和哈拉

    MORE INFO → 2020-04-17
  • 比利時修道院深色啤酒

    比利時修道院深色啤酒

    原麥汁濃度13-14°P,酒精濃度8 5-9%,顏色:55-65EBC,苦味度:25-30IBU的比利時修道院深色啤酒,均衡的口感中帶有甜甜的啤酒原料麥芽香氣,口中留有焦木般的余味。 推薦啤酒花用哈拉道傳統酒花,泰蘭格酒

    MORE INFO → 2020-04-13
  • 比利時琥珀啤酒

    比利時琥珀啤酒

    原麥汁濃度為14-16°P,酒精度為6-7%,顏色為10-15EBC,苦味度18-22IBU的比利時琥珀啤酒,由于混合了啤酒原料淺色慕尼黑麥芽和修道院麥芽,這一款啤酒融合了紅酒的溫暖愜意和啤酒的清涼爽口。 酒花建議用S

    MORE INFO → 2020-04-10
  • 比利時小麥啤酒

    比利時小麥啤酒

    比利時小麥啤酒傳統上,小麥啤酒和比利時白啤常被視作夏天的飲品。他們常會搭配一小片的橙或檸檬,作為餐前的開胃酒。原麥汁濃度為11-12°P,酒精濃度為5-5 5%,顏色為10-12BEC,苦味度為25-30IBU的比利時小麥

    MORE INFO → 2020-04-06
  • 比利時黃金裸麥啤酒

    比利時黃金裸麥啤酒

    原麥汁濃度為18-19°p,酒精濃度為8 5%,色度為8-12EBC,苦味度為25-29EBU的比利時金黃色裸麥啤酒。推薦啤酒花品種:佩樂70%、卡斯卡特18%、SAAZ7 5%、亞麻黃4 5%推薦啤酒酵母:BE-256。糖化:糖化初始溫度

    MORE INFO → 2020-04-03
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