當前位置:   首頁  →  啤酒資訊 >

啤酒資訊

加酒花蘋果酒(300L)
來源:雙麥啤酒 發布時間:2020-08-29 10:18:23 瀏覽次數:

原料配方:
蘋果濃縮汁70kg
下料水 250kg
營養鹽氮為主6g
蘋果酸 3kg
葡萄糖9kg
偏重亞硫酸鉀 90g
蘇維酒花 2kg
酵母:
安琪Fresco西達酵母200g
 
工藝:煮沸前加營養鹽,蘋果酸,蘋果汁緩慢加到煮沸鍋的下料水中,不停的攪拌,開鍋煮沸15分鐘,糖度15,冷卻至18度,發酵在22度,冷卻時充氧10分鐘,補糖,120升熱水融化葡萄糖和偏重亞硫酸鉀,經板換與發酵好的成品酒勾兌,干投酒花,糖度5度干投酒花
 
發酵:涼酒  22℃入關,26℃發酵,主酵1~2周后熟2周
      當糖度5時封罐保壓0.2MPa,干投酒花
      糖度2.5時3天內降溫至0℃保溫保壓0.12MPa,兩周成熟
 
 
主要指標:
原濃度(°P):   12
酒精度(% V/V): ≥5.0
顏色(EBC):     5-7
苦度值(BU):    4

\


本文由自釀啤酒原料http://www.154472.tw發布,轉載請注出處
精釀啤酒原料|焦香麥芽|結晶麥芽|黑麥芽|巧克力麥芽|啤酒花|啤酒酵母|澳麥芽|濟南雙麥啤酒物資有限公司

黄鹤楼精准一波中特 17300体育彩票开奖结果 007即时比分网 BBIN电子游艺三大游戏大厅 中国体育彩票停售日期还继续延迟吗 fushi大乐透中奖规则 26号四川金7乐开奖结果 最新秒速赛车玩法攻略教程 狗狗币最高价是多少 微乐麻将官网下载 重庆时时彩历史查询开奖期数 捷豹彩票平台app pk10冠军固定公式 黑龙江快乐十分如何玩 李逵劈鱼游戏大厅下载 四川麻将单机版 3D中国
17300体育彩票开奖结果 007即时比分网 BBIN电子游艺三大游戏大厅 中国体育彩票停售日期还继续延迟吗 fushi大乐透中奖规则 26号四川金7乐开奖结果 最新秒速赛车玩法攻略教程 狗狗币最高价是多少 微乐麻将官网下载 重庆时时彩历史查询开奖期数 捷豹彩票平台app pk10冠军固定公式 黑龙江快乐十分如何玩 李逵劈鱼游戏大厅下载 四川麻将单机版 3D中国